Menjelajahi Kelezatan Kuliner Kendari by MPOMAX

Wisata Gastronomi di Ujung Timur Indonesia

Kota Kendari, yang terletak di ujung timur Pulau Sulawesi, Indonesia, bukan hanya sebuah tempat dengan keindahan alam yang memukau, tetapi juga menyajikan berbagai kuliner lezat yang memikat lidah. Melalui keberagaman budaya dan tradisi, kuliner Kendari telah menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelancong yang ingin mengeksplorasi cita rasa autentik dari daerah ini. Mari bersama MPOMAX kita jelajahi macam-macam kuliner Kendari.

1. Mie Titi Kendari

Salah satu kuliner khas Kendari yang tak boleh dilewatkan adalah Mie Titi. Mie ini terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang diolah secara khusus untuk menciptakan tekstur yang kenyal. Mie Titi disajikan dengan kuah kaldu khas Sulawesi, yang kaya akan rempah-rempah, daging sapi, dan irisan daun bawang. Rasanya yang gurih dan hangat membuat Mie Titi menjadi hidangan favorit di setiap sudut Kendari.

2. Ikan Bakar Wanci

Kendari, sebagai kota pesisir, menyajikan hidangan laut yang lezat. Salah satunya adalah Ikan Bakar Wanci. Ikan segar dipanggang dengan bumbu khas daerah, memberikan cita rasa yang unik dan memanjakan lidah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal pedas dan nasi putih, menciptakan paduan rasa yang sempurna antara gurih, pedas, dan manis.

3. Konro Bakar

Dari ranah kuliner Makassar, Konro Bakar juga telah menjadi pilihan favorit di Kendari. Konro adalah iga sapi yang dipanggang dengan bumbu khas, menghasilkan daging yang empuk dan beraroma lezat. Hidangan ini umumnya disajikan dengan kuah kaldu kental dan nasi hangat. Konro Bakar tidak hanya menyajikan kenikmatan bagi pencinta daging, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang menggoda.

4. Papeda dengan Ikan Kuah Kuning

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Papeda, hidangan khas Maluku yang juga populer di Kendari. Papeda terbuat dari sagu yang diolah hingga membentuk adonan kenyal, kemudian disajikan dengan kuah ikan kuning yang kaya rempah. Kombinasi unik dari tekstur papeda yang kenyal dan cita rasa kuah ikan yang gurih menjadikan hidangan ini pilihan istimewa.

5. Es Pallubasa

Untuk menyegarkan diri setelah menikmati hidangan pedas, Es Pallubasa adalah pilihan yang tepat. Minuman ini terbuat dari es serut yang disiram dengan kuah pallubasa, yaitu kuah khas Makassar yang terbuat dari daging sapi, kacang merah, dan bumbu rempah yang kaya. Es Pallubasa memberikan sensasi dingin yang menyegarkan, sementara kuahnya memberikan rasa hangat dan gurih.

6. Sate Kere

Sate Kere adalah sajian sate khas Kendari yang unik. Daging sapi yang dipotong kecil-kecil disate dan dipanggang hingga matang, lalu disajikan dengan sambal kacang dan ketupat. Keunikan Sate Kere terletak pada bumbu kacang yang digunakan, memberikan rasa gurih dan pedas yang khas.

7. Kue Apang Ronggo

Untuk pencinta kue tradisional, jangan lewatkan Kue Apang Ronggo. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula kelapa, dan bumbu-bumbu lainnya. Dibalut dalam daun pisang, Kue Apang Ronggo memiliki aroma khas daerah dan memberikan sensasi manis yang lezat.

Kesimpulan

Kendari bukan hanya destinasi wisata alam yang menakjubkan, tetapi juga surga bagi pecinta kuliner. Dari Mie Titi yang kenyal hingga Ikan Bakar Wanci yang lezat, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Kendari. Jelajahi kelezatan kota ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di ujung timur Indonesia.

MPOMAX